みなさん、普段自炊はしていますか？
自炊は貯金、そして資産形成において欠かせない生活スキルです。
分かってるんだけど、つい外食しちゃうんだよな～
その気持ちすごくわかります。
僕も一人暮らしを始めたての頃はかなりの頻度で外食していましたが、今では毎食自炊ができるようになりました。
僕が毎日自炊をしているのは「お金を貯めるため」です。
僕は本気で資産形成について考えたときに、「このままではダメだ！お金を貯めるのに自炊は避けて通れない！」と決心をしました。
毎食自分で用意するのは慣れるまではかなり面倒でしたが、自炊を徹底すると明らかに出費が減っているのが実感できます。
僕もその感覚味わってみたい！
そこで今回は僕が普段作る節約レシピ3選をご紹介したいと思います。
なお、今回紹介する3つのレシピは、以下の基準を満たしたものです。（個人的な判断ですが）
・おいしい ・簡単 ・費用が安い ・栄養がある
※僕は料理が下手なのであまり見栄えよく見えないかもしれません。盛り付けも下手です。その点だけご了承ください(´;ω;｀)
すべてYouTubeで詳細をみることができます！ぜひ作ってみてください！
鶏むねの照りマヨチキン
1つ目は鶏むねの照りマヨチキンです。見た目はこんな感じ！
こちらは料理研究家のコウケンテツさんのYouTubeチャンネルで紹介されていたレシピです！
鶏むね肉というコスパ最強のお肉を使った、ぷりぷりでご飯がすすむ超おいしいレシピです。
[材料](2人前）
・鶏むね肉：大1枚（約300g） ・塩：小さじ1/3 ・しょうがのすりおろし：1かけ ・卵：1個 ・しょうゆ：大さじ2 ・みりん：大さじ2 ・砂糖：大さじ1/2 ・酒：大さじ2 ・片栗粉、サラダ油：各適宜 ・マヨネーズ、刻みのり：各適宜
↑こちら2人前とありますが、男子学生である私には一人でもぺろりといけちゃいます♪
調味料のほとんどが家に常備してあるものなので、お肉さえあればいつでも作ることができます！
ちなみに私は面倒くさがりなので、しょうがのすりおろしはチューブで代用しています(*‘ω‘ *)
あと、写真では刻みのりの代わりにネギを使っています。
上からレモンをかけてもめっちゃ美味しいです！
作るのは非常に簡単なので、ぜひ作ってみてください！
↑詳細はこちらから
キムチクリームうどん
2つ目はキムチクリームうどんです。見た目はこんな感じ！
こちらは料理研究家であるリュウジさんのYouTubeチャンネルで紹介されていたレシピです！
豆乳とキムチを使うことでクリーミーかつピリッとした味になっていて、本当に美味しいです！
僕は麺を食べ終わったらシメのご飯を入れています(*‘ω‘ *)
[材料]
・キムチ…80g ・塩コショウ…適量 ・豚バラ…80g ・味噌…大さじ1／2 ・油…小さじ2 ・豆乳…250cc ・鶏ガラスープ…小さじ2 ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・冷凍うどん…1玉 ・ニラ…25g ・ラー油…適量 ・小ネギ…適量 ★味変で七味唐辛子
こちらも調味料は常に家にあるようなものばかりでハードルが低くておすすめです！
簡単なのに普通のうどんよりもちょっと手が込んでいる感じがたまらないですね。
↑詳細はこちら
もやし丼
3つ目はもやし丼です。見た目はこんな感じ！
必要なモノはもやしと卵1個と調味料のみ！
一食約50円で作ることができる、今回紹介する中ではダントツで費用がかからない節約ごはんです。
でも、安くてもとっても美味しいんです！僕もどうしても家に食材がないときはとりあえず近くのまいばすけっとでもやしだけ買ってきてこのもやし丼を作ってます(笑)
[材料]
・ご飯…200g ・卵…1個 ・にんにく…1片 ・もやし…200g ・ラード…大さじ1 ・醤油…小さじ2 ・オイスターソース…小さじ2 ・みりん…大さじ1・ 酒…大さじ1／2 ・味の素…4振り ・黒胡椒…量 ・ラー油…適量
今回紹介した料理の中ではこれが圧倒的に簡単です！（もちろん全部簡単ですが）
↑詳細はこちら
おわりに
いかがでしたでしょうか。
今回は簡単でおいしい節約レシピを紹介いたしました。
もちろん、今回挙げたものよりも安く作れるレシピはたくさんありますが、栄養や味を損なってしまってはすぐにモチベーションも失われてしまいます。
安さと味を両立できる今回の料理、ぜひ皆さんも作ってみてください！
最後までお付き合いいただきありがとうございました！
コメント